鸡精与味精，到底哪个更好一点？

鸡精和味精，很多人傻傻分不清，自从听说味精吃多了不好，大家果断舍弃了味精，开始吃起鸡精，但是，鸡精又有那么好吗？鸡精和味精都是调味品，二者都能够让炒出来的菜更加美味，到底吃哪种好呢？

1、选鸡精还是味精好？

答：根据个人习惯和口味来选。

2、什么时候使用味精，什么时候使用鸡精？

答：对于烹饪风味本身就很突出的食物，比如说鱼、肉等就可以直接使用味精，因为只起到增鲜的作用，能够将肉等腥味有效的掩盖一些。对于一些烹饪风味不明显的食物，比如馅料、煲汤等，最好选择鸡精。

3、鸡精和味精可以同时放吗？

答：鸡精和味精作为提鲜调料，并没有像其他人说的那样对身体有害，从健康角度来说，每天成人摄入味精量控制在6克以下，对身体健康无害，并且有助于提升胃口。当然，鸡精和味精最好不要同时食用，选择一样就好，最直观的原因就是尽量减少谷氨酸钠的摄入。